“Congratulazioni alla squadra DSE (Dipartimento Solidarietà ed Emergenze) Marche per questo meritatissimo riconoscimento. Questo oro conferma il loro fondamentale ruolo nella diffusione di una cultura culinaria che supporti situazioni critiche, portando qualità, organizzazione e grande solidarietà anche nei contesti più difficili. Un risultato che è motivo di orgoglio per la comunità marchigiana e che ribadisce l’importanza di unire competenza, creatività e umanità nella gestione delle emergenze”.
Queste le parole l’assessore regionale alla Protezione Civile Stefano Aguzzi rivolte alla squadra del DSE Marche, sezione della Federazione Italiana Cuochi dedicata alla promozione dei principi della “ristorazione collettiva di emergenza”, che ha conquistato la medaglia d’oro all’Emergency Food Contest. La competizione si è svolta a Napoli dal 17 al 19 novembre e ha visto la partecipazione di team provenienti da tutta Italia, impegnati in sfide culinarie ideate per simulare scenari di emergenza.