Nell'ambito del progetto FLAVOR, cofinanziato dal programma INTERREG EUROPE e di cui la Regione Marche è partner, è stata realizzata un'analisi della cultura del cibo marchigiana.
L'analisi offre una breve panoramica della cultura gastronomica della regione Marche, intesa come un sistema multiculturale e interconnesso che collega produzione locale, gastronomia, politiche e società. Mette in evidenza prodotti, attori e pratiche chiave, nonché le sfide e le opportunità che plasmano un sistema alimentare sostenibile e in continua evoluzione.
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https://www.interregeurope.eu/sites/default/files/2026-04/Quick%20Scan%20Of%20Marche%20food%20culture%2C%20Italy_FLAVOR.pdf
Scopri di più sul progetto FLAVOR qui
https://www.interregeurope.eu/flavor
Arianna Blasi Toccaceli arianna.blasi@regione.marche.it arianna.blasi