La Filiera
La Associazione Produttori Pesca Soc. Coop. P. A. è una società cooperativa ed una organizzazione di produttori che comprende attualmente 45 imprese di pesca appartenenti alla marineria di Ancona. Da sempre la sua attività è rivolta alla commercializzazione esclusiva del prodotto ittico conferito dai propri soci.
Essa promuove l’esercizio di attività di pesca redditizie e sostenibili da parte dei propri aderenti attraverso un’attenta analisi di mercato in maniera tale da adeguare la produzione alla relativa domanda di mercato. Le specie demersali sono conferite al mercato ittico, gestito dalla stessa Organizzazione di Produttori dal 2010 e così facendo si ha una concentrazione di domanda e offerta all’interno della stessa struttura cercando di spuntare il maggior prezzo di vendita. L’associazione limita solo in particolari periodi dell’anno battute di pesca di 36/48 ore dando la precedenza a periodi continuativi di pesca di massimo 24 ore così come riportato nel regolamento interno proprio nel concetto di gestione rivolta all’attività di pesca redditizia e sostenibile.
Occorre specificare che la nostra O. P. rappresenta sia per quanto riguarda il volume di produzione commercializzabile che per numero di aderenti tutta la marineria di Ancona.
Al fine di garantire i requisiti sanitari previsti dalle leggi vigenti, di armonizzare tutte le operazioni di vendita, carico e scarico della merce ed al fine di promuovere la concentrazione dell’offerta, l’Organizzazione di Produttori vende il prodotto conferito dai soci attraverso il Mercato Ittico all’Ingrosso di Ancona.