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Servizio Agricoltura e Servizio Sanità insieme per approfondire i temi legati ad una sana e corretta alimentazione, che costituisce un importante elemento ai fini della prevenzione sanitaria. Si terranno infatti una serie di incontri informativi sugli alimenti biologici: il primo, a cui parteciperà anche l’assessore all’agricoltura Luciano Agostini - è programmato per domattina presso la sala consiliare di San Benedetto.
Gli incontri sono rivolti principalmente a tutti i referenti delle ASL o di altri Enti incaricati alla redazione delle tabelle dietetiche per le mense e al personale che deve formulare i bandi delle gare di appalto per mense scolastiche e ospedaliere.
Le sedi individuate sono:
- San Benedetto del Tronto (sala consiliare del Comune);
- Civitanova Marche Alta (sala polifunzionale della sede amministrativa della ASL n. 8 – Piazza Garibaldi);
- Ancona (sala consiliare del Comune);
- Urbino. Incontri del 2, 9 e 13 giugno presso l’Istituto Tecnico Industriale “E. Mattei” – Via Pacioli e, per l’incontro del 20 giugno presso la Sala Serpieri, ex Collegio Raffaello – Piazza della Repubblica.
I temi che verranno trattati:
- Alimenti biologici, alimenti da agricoltura integrata e convenzionale: loro riflessi sulla salute del consumatore
San Benedetto del Tronto (1 giugno, ore 9-12); Civitanova Marche (1 giugno, ore 15-18); Ancona (2 giugno, ore 9-12); Urbino (2 giugno, ore 15-18).
Relatore sarà il dott. Francesco Bottaccioli, giornalista scientifico e docente di psiconeuroimmunologia presso Università italiane e straniere.
- Come si coltivano e si certificano i prodotti biologici, confronto con le altre produzioni
San Benedetto del Tronto (8 giugno, ore 15-18); Civitanova Marche (7 giugno, ore 9-12); Ancona (15 giugno, ore 9-12); Urbino (9 giugno, ore 15-18).
I relatori saranno esponenti degli Organismi di controllo e delle Associazioni dei produttori.
- Consigli per gli acquisti dei prodotti biologici e informazioni sui prodotti contenenti organismi geneticamente modificati
San Benedetto del Tronto (15 giugno, ore 9-12); Civitanova Marche (16 giugno, ore 15-18); Ancona (14 giugno, ore 9-12); Urbino (13 giugno, ore 9-12).
Relatrice sarà la dott.ssa Venetia Villani, tecnologa alimentare e giornalista.
- Gli incontri verranno conclusi da una Tavola rotonda dedicata alla ristorazione scolastica dal titolo: Confronto di esperienze nella elaborazione delle tabelle dietetiche per le scuole materne ed elementari. Proposte di introduzione di alimenti biologici.
San Benedetto del Tronto (22 giugno, ore 15-18); Civitanova Marche (22 giugno, ore 9-12); Ancona (16 giugno, ore 9-12); Urbino (20 giugno, ore 9-12).
Relatrice sarà la dietista Cristina Barducci della pubblica istruzione del Comune di Cesena. (e.r.)
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