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Presso la sede regionale si e` tenuta oggi una conferenza stampa organizzata dallassessore allAgricoltura ed allo Sviluppo rurale Paolo Petrini, assieme a Latte Marche di Ancona e Cooperlat di Jesi, per annunciare lavvio della fase operativa del marchio regionale QM Qualita` garantita dalle Marche. Con loccasione sono state stipulate le prime convenzioni per la concessione e luso del marchio in relazione ai prodotti latte crudo e latte fresco pastorizzato di alta qualita`. Le Marche ha osservato Petrini durante la conferenza sono una piccola regione la cui competitivita` non puo` basarsi sulla massa critica, sulle grandi quantita`, bensi` sulla valorizzazione e qualita` delle produzioni tipiche. Molte aziende che non possono contare su un marchio aziendale proprio ne` sono coperte da certificazioni nazionali o comunitarie, possono trovare nel marchio QM Qualita` garantita dalle Marche una valida opportunita` per raggiungere una piu` alta quota di consumatori. Presenti alla conferenza stampa Giovanni Cucchi, presidente Cooperlat e Giovanni Manzotti, presidente Latte Marche. Istituito con legge regionale 23 del 10 dicembre 2003 e approvato dalla Commissione Europea alla fine del 2005, il marchio QM si prefigge una serie di obiettivi sia sul fronte della competitivita` delle imprese che sul versante della promozione integrata ed unitaria dellimmagine regionale, con possibili futuri riflessi sulle attivita` agrituristiche. Con la legge 23 ha sottolineato Petrini - e` stato dato particolare rilievo alla figura del consumatore visto come soggetto da garantire, da informare e da sensibilizzare affinche` possa effettuare delle scelte consapevoli. Il marchio QM e` caratterizzato da tre elementi fondamentali: qualita` garantita dal rispetto di un disciplinare di produzione e dal controllo di un organismo indipendente a sua volta vigilato dalla Regione; tracciabilita` garantita dallutilizzo di un sistema informativo regionale, il Si.Tra., in grado di interfacciarsi con i software eventualmente gia` in uso presso gli operatori delle singole filiere; informazione che, grazie al Si.Tra., viene data al consumatore, al momento dellacquisto, sullorigine e sul processo di un determinato prodotto. Fino ad oggi la Giunta regionale ha approvato quattro disciplinari di produzione, tra i quali quello del Latte crudo e latte fresco pastorizzato di alta qualita`. E` a questo disciplinare che faranno riferimento le filiere coordinate da Latte Marche (per il latte crudo) e da Cooperlat (per il latte di alta qualita`). Gli altri tre riguardano la filiera dei cereali, quella ittica ed il settore delle carni suine e si prevede, anche per questi prodotti, di arrivare entro breve alla stipula delle convenzioni. I primi due utilizzatori del marchio QM saranno pertanto due soggetti di dimensioni significative che da anni dimostrano una costante attenzione verso le politiche della qualita`. Latte Marche commercializza annualmente oltre 20mila tonnellate di latte bovino prodotto per la quasi totalita` nelle Marche, mentre Cooperlat Gruppo Fattorie Italia - e` una realta` di dimensioni ancora maggiori composta, nel settore lattiero-caseario, da 15 cooperative di base che associano circa un migliaio di produttori agricoli e che lavorano circa 280mila tonnellate annue di latte bovino. Entro i primi mesi dellanno prossimo le prime confezioni latte QM saranno a disposizione dei consumatori.(f.b.)
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