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Le filiere agroalimentari pianesiane riducono di oltre il 90 per cento il consumo di risorse ambientali e manifestano efficacia terapeutica contro molte patologie croniche, come attestano diversi studi clinici. Il tema è stato discusso oggi, all’Expo di Milano, nell’ambito delle giornate dedicate alle Marche. All’evento hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni, scienziati, medici, ricercatori universitari e associazioni di consumatori che, da tempo, hanno verificato i vantaggi della proposta di sviluppo sostenibile Pianesiano per la salvaguardia dell’ambiente, della salute e dei diritti umani. Un modello ideato, a partire dagli anni ’70, dal scienziato autodidatta marchigiano Mario Pianesi che coniuga ambiente, agricoltura, alimentazione e salute. Una strategia che parte dal recupero degli ecosistemi, dalla certificazione dei prodotti, da u’ etichettatura trasparente e qualità. “Ingredienti semplici”, naturali, sostenibili e, soprattutto, efficaci. Il sistema di etichettatura, in particolare, garantisce una corretta informazione su origine, qualità e tracciabilità dei prodotti, riconosciuta a livello scientifico. A Milano hanno aderito a questo sistema di etichettatura la Provincia di Pesaro e Urbino, insieme ai 11 Comuni marchigiani: Pesaro, Fano, Mondavio, Fermignano, Borgo Pace, Urbania, Peglio, Cagli, Frontone, Lunano, Montecalvo in Foglia. Nel corso dell’incontro si sono messi a confronto i sistemi agricoli convenzionale, biologico e pianesiano. Sono state evidenziate le esperienze colturali con le specie vegetali antiche e selvatiche. Si è parlato delle diete pianesiane, con approfondimenti successivi sui crimini e sulle manipolazioni alimentari, sui cambiamenti climatici.
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