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La vicepresidente della Regione e assessore all’Agricoltura Anna Casini ha partecipato questa mattina all’inaugurazione della XXI edizione della tradizionale Fiera SS. Crocifisso a Castel di Lama. Di seguito è intervenuta al convegno “La zootecnia delle Marche: tra sostenibilità e opportunità da cogliere” organizzato da Coldiretti.
“La zootecnia nelle Marche merita la massima attenzione in quanto costituisce la parte più consistente delle attività agricole nelle Marche (35%) – ha sottolineato la vicepresidente Casini -. Un’opportunità per il settore zootecnico regionale è quella di continuare a puntare sulla qualità delle produzioni, considerando che i consumi dei prodotti alimentari di qualità a livello nazionale sono in crescita. Pertanto anche nel settore zootecnico è necessario incrementare la strutturazione di produzioni di qualità certificata, tracciabili, no ogm e rispettose di sicurezza e ambiente”.
Attualmente le Regione Marche ha 14 produzioni registrate tra DOP, IGP e STG di cui 11 si riferiscono al settore zootecnico. Un altro strumento di valorizzazione per la zootecnia marchigiana è il marchio QM, particolarmente importante per la certificazione delle carni bovine. Recentemente è stata avviata la certificazione anche nel settore delle carni ovine ed è stata riattivata quella dei salumi.
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