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Al Teatro Serpente Aureo di Offida, giovedi` prossimo, verra` presentato Marche le scuole del gusto, volume con 21 ricette culinarie proposte dai giovani allievi degli Istituti alberghieri marchigiani.
Attraverso la descrizione delle ricette, i giovani cuochi sono stati in grado di abbinare gastronomia e cultura. Infatti, nei piatti, hanno voluto fotografare lidentita` marchigiana, valorizzando i sapori della tradizione con nuove e fantasiose fragranze. Un mix saporito delle eccellenze e delle differenze dei territori, ideando pietanze che diventano vere rarita`, dosando con sapienza grassi e spezie, profumi del mare e gemme dellentroterra, come il tartufo.
Lobiettivo della pubblicazione e` quello di far conoscere il nostro patrimonio gastronomico fatto di semplicita`, ma gustosissimo anche per i palati piu` esigenti.
Alla presentazione del libro, tra gli altri, sara` presente il vice presidente della giunta regionale, Luciano Agostini (a.f.)
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